خط إنتاج الزبادي الصغير

الـ خط إنتاج الزبادي الصغير هو المدمجة , حلاً عالي الأداء مصمم لـ الشركات الناشئة، ومشاغل الألبان الحرفية، والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة ، وتحويل الحليب النيئ إلى الزبادي بدقة وكفاءة واتساق .وبفضل مكوناته الوحدوية — ومنها جهاز تسخين الحليب المبدئي، وجهاز التجانس، ووحدة التخمير مع تحكم في درجة الحرارة/الأس الهيدروجيني، وصهريج التبريد، وآلة التعبئة شبه الآلية — فإنه يحسّن استخدام المساحة والطاقة والمواد الخام، مع دعمه أنواعًا مختلفة من العبوات وأحجام الحصص .. -إنه والتحكم الآلي في عملية التخمير، وواجهة شاشة لمس سهلة الاستخدام، وسهولة الصيانة ما يمكّن من إنتاجٍ موثوقٍ ونظيفٍ للزبادي المصنوع من حليب الأبقار أو الماعز أو فول الصويا أو جوز الهند، مما يعزّز قدرة المؤسسات الصغيرة على التوسع تدريجيًّا، وتقليل الهدر، والاستجابة لاتجاهات المستهلكين المتغيرة مع إنتاج زبادي عالي الجودة وفاخر.

العملية الأساسية

العملية القياسية لإنتاج الحليب المبستر: الحليب الخام → خزان التخزين → التصفية → التسخين المسبق → التجانس → التعقيم → التبريد المسبق → التخمر → التعبئة → نظام التنظيف CIP.

العملية المبسطة لإنتاج الحليب المبستر: الحليب الخام → التخزين → التعقيم → التبريد → التخمر → التعبئة

المعدات المرتبطة

معدات العملية القياسية للحليب المبستر هي: الحليب الخام → المضخة → خزان التخزين → المضخة → المرشح المزدوج → المضخة → خزان التسخين المسبق → المضخة → جهاز التجانس → المضخة → خزان التعقيم بالتقليب → المضخة → خزان التبريد المسبق → المضخة → خزان التخمر → المضخة → آلة التعبئة → نظام تنظيف CIP

مقدمة العملية

الحليب النيئ يُخزن في خزان الحليب الخام ويُضخ عبر مضخة حليب من الفولاذ المقاوم للصدأ و مرشّح مزدوج إلى داخل خزان التسخين المسبق عند درجة حرارة تبلغ حوالي ٤٥°م. وبعد التسخين المبدئي، يدخل الحليب خزان التجانس، حيث تُضاف المواد المساعدة لتحقيق قوام أكثر نعومة، ثم يُضخ عبر مضخة حليب طرد مركزي إلى داخل خزان البسترة لتعقيم الحليب عند درجة حرارة تبلغ حوالي ٨٥°م لمدة تتراوح بين ٠٫٥ و١٫٥ ساعة، باستخدام الماء الساخن أو البخار أو زيت نقل الحرارة ذي الدرجة ٣٥٠#. وبعد التعقيم، يُنقل الحليب إلى خزان التبريد المبدئي بالماء البارد، ثم إلى خزان التخمير، حيث تُضاف الثقافات البكتيرية المبادئة لتخمير الزبادي.

الـ نظام التنظيف CIP يسمح هذا النظام بالتنظيف الآمن التلقائي دون الحاجة إلى فك المعدات، مع التحكم في الكائنات الدقيقة أثناء تنظيف جميع الأسطح عبر دوران ماء حمضي ضعيف وماء قاعدي ضعيف والماء النقي. يُوصى به لضمان النظافة والكفاءة , التنظيف اليدوي هو خيار متاح لـ العمليات ذات الإنتاج المنخفض .

معلومات الشركة

شركة شانتو هايغ إيز للآلات المحدودة هي شركة مصنعة متخصصة في مختلف آلات الأغذية وآلات التعبئة والتغليف، وتدمج تطوير أنظمة التعبئة الآلية، والهندسة، والإنتاج، والتركيب، والصيانة، حيث تمتلك أكثر من 25 عامًا من الخبرة المتراكمة في صناعة آلات التعبئة. وقد اكتسبت Higheasy أحدث معدات الإنتاج المتقدمة والخبرة الواسعة في التصنيع، فريق بحث وتطوير متميز، إلى جانب فريق يضم كبار المهندسين الميكانيكيين والتقنيين الشباب، ما أصبح ضمانًا قويًا للبحث والتطوير والهندسة والصيانة من خلال الإدارة الحديثة.

الأسئلة الشائعة

السؤال الأول: هل يمكن تخصيص الآلات؟

أ1: نعم. يمكننا تخصيص التكوينات الأساسية للمعدات مثل عدد رؤوس التعبئة، وطريقة التغذية، وشكل الإغلاق وفقًا لشكل منتجك (مثل السائل، المعجون، الصلب)، ومواصفات التعبئة (مثل الزجاجة، الكيس، العلبة)، ومتطلبات السعة الإنتاجية.

س2: كم مدة تسليم المعدات؟

أ2: مدة تسليم النماذج القياسية العادية هي من 15 إلى 20 يوم عمل، أما النماذج المخصصة فهي من 30 إلى 45 يوم عمل.

س3: شروط الدفع

أ3: عن طريق الحوالة البنكية (T/T)، 30% قبل بدء الإنتاج و70% قبل الشحن

س4: كم تبلغ مدة الضمان على المعدات؟

أ4: سنة واحدة

س5: كيف يتم حساب تكلفة الصيانة بعد انتهاء فترة الضمان؟

أ5: تُقدَّم صيانة مدى الحياة بعد انتهاء فترة الضمان، ويتم احتساب تكلفة قطع الغيار والرسوم المعقولة للخدمة الميدانية.

س6: هل يمكن تعديل معداتكم لتتناسب مع خط إنتاجنا الحالي؟

A6: سنقوم أولاً بتقييم معايير خط الإنتاج ومتطلبات العملية، ثم إجراء تعديلات مستهدفة على المعدات.