สายการผลิตโยเกิร์ตขนาดเล็ก
สายการผลิตโยเกิร์ตขนาดเล็กนี้มีขนาดกะทัดรัด ประสิทธิภาพสูง และเหมาะสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก สามารถรวมกระบวนการต่าง ๆ ไว้ในระบบเดียว ได้แก่ การผสม การหมัก การทำให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ และการบรรจุภัณฑ์ ซึ่งช่วยรับประกันคุณภาพที่สม่ำเสมอ ใช้งานง่ายและบำรุงรักษาง่าย ช่วยเพิ่มผลผลิตสูงสุดในขณะที่ลดพื้นที่และต้นทุนให้น้อยที่สุด
- ภาพรวม
- สินค้าที่แนะนำ
กระบวนการพื้นฐาน
กระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์มาตรฐาน: นมดิบ → ถังเก็บ → การกรอง → การให้ความร้อนเบื้องต้น → การทำให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ → การฆ่าเชื้อ → การทำให้เย็นก่อนหมัก → การหมัก → การบรรจุ → ระบบทำความสะอาดแบบ CIP
กระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์แบบเรียบง่าย: นมดิบ → การเก็บรักษา → การฆ่าเชื้อ → การทำให้เย็น → การหมัก → การบรรจุ
อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง
อุปกรณ์สำหรับกระบวนการผลิตนมพาสเจอร์ไรส์มาตรฐานคือ: นมดิบ → ปั๊ม → ถังเก็บ → ปั๊ม → เครื่องกรองแบบสองชั้น → ปั๊ม → ถังให้ความร้อนเบื้องต้น → ปั๊ม → เครื่องทำให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ → ปั๊ม → ถังฆ่าเชื้อแบบมีการคน → ปั๊ม → ถังทำให้เย็นก่อนหมัก → ปั๊ม → ถังหมัก → ปั๊ม → เครื่องบรรจุ → ระบบทำความสะอาดแบบ CIP
การแนะนำกระบวนการ
นมดิบ ถูกเก็บไว้ในถังนมดิบ และสูบผ่าน ปั๊มนมสแตนเลส และ ตัวกรองแบบดูเพล็กซ์ เข้าสู่ ถังอุ่นก่อนใช้งาน ที่อุณหภูมิประมาณ 45 องศาเซลเซียส หลังจากให้ความร้อนเบื้องต้น นมจะไหลเข้าสู่ถังโฮโมจีไนเซชัน ซึ่งจะเติมวัตถุดิบเสริมเพื่อให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนยิ่งขึ้น จากนั้นสูบผ่าน ปั๊มนมแบบแรงเหวี่ยง เข้าสู่ ถังพาสเจอไรเซชัน เพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่อุณหภูมิประมาณ 85 องศาเซลเซียส เป็นระยะเวลา 0.5–1.5 ชั่วโมง โดยใช้น้ำร้อน ไอน้ำ หรือน้ำมันถ่ายเทความร้อนเกรด 350# หลังการฆ่าเชื้อแล้ว นมจะถูกส่งไปยังถังลดอุณหภูมิเบื้องต้นด้วยน้ำเย็น จากนั้นจึงส่งเข้าสู่ถังหมัก ซึ่งจะเติมเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นสำหรับการหมักโยเกิร์ต
The ระบบทำความสะอาด CIP ช่วยให้การทำความสะอาดเป็นไปอย่างปลอดภัยและอัตโนมัติโดยไม่จำเป็นต้องถอดประกอบอุปกรณ์ โดยควบคุมจุลินทรีย์ขณะทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดผ่านการไหลเวียนของน้ำกรดอ่อน น้ำด่างอ่อน และน้ำสะอาด ขณะที่ แนะนำให้ใช้เพื่อรักษาสุขอนามัยและเพิ่มประสิทธิภาพ , การทําความสะอาดด้วยมือ เป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับ การดำเนินงานที่มีกำลังการผลิตต่ำ .
ข้อมูลบริษัท
เซินโถว ไฮกีซี แมชชีเนอรี จำกัด เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรสำหรับแปรรูปอาหารและเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ต่างๆ โดยมีความเชี่ยวชาญเฉพาะทาง ทั้งการพัฒนาระบบบรรจุอัตโนมัติ การออกแบบวิศวกรรม การผลิต การติดตั้ง และการบำรุงรักษา มีประสบการณ์สะสมมากกว่า 25 ปีในอุตสาหกรรมเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์ บริษัทไฮกีซีมีอุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยที่สุด ประสบการณ์การผลิตที่หลากหลาย และทีมวิจัยและพัฒนาที่มีความสามารถสูง ทีมวิศวกรเครื่องกลอาวุโสชั้นนำร่วมกับช่างเทคนิคระดับเริ่มต้น ได้กลายเป็นหลักประกันที่มั่นคงสำหรับงานวิจัยและพัฒนาด้านวิศวกรรมและการบำรุงรักษาภายใต้การจัดการสมัยใหม่
คำถามที่พบบ่อย
คำถามข้อที่ 1: เครื่องจักรสามารถปรับแต่งตามความต้องการได้หรือไม่?
A1: ใช่ เราสามารถปรับแต่งการตั้งค่าหลักของอุปกรณ์ได้ เช่น จำนวนหัวจ่าย วิธีการป้อนวัตถุดิบ และรูปแบบการปิดผนึก ตามลักษณะผลิตภัณฑ์ของท่าน (เช่น ของเหลว ครีม หรือของแข็ง) ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ (เช่น ขวด ถุง หรือกระป๋อง) และความต้องการด้านกำลังการผลิต
Q2: ระยะเวลาจัดส่งอุปกรณ์คือเท่าใด
A2: ระยะเวลาจัดส่งสำหรับรุ่นมาตรฐานทั่วไปคือ 15–20 วันทำการ ส่วนรุ่นที่ปรับแต่งพิเศษคือ 30–45 วันทำการ
Q3: เงื่อนไขการชำระเงิน
A3: ชำระผ่านการโอนเงินทางธนาคาร (T/T) โดยจ่ายล่วงหน้า 30% ก่อนเริ่มการผลิต และจ่ายที่เหลือ 70% ก่อนจัดส่ง
Q4: อุปกรณ์มีระยะเวลารับประกันนานเท่าใด
A4: หนึ่งปี
Q5: ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาหลังหมดระยะเวลารับประกันคำนวณอย่างไร
A5: มีบริการบำรุงรักษาตลอดอายุการใช้งานหลังหมดระยะเวลารับประกัน โดยคิดค่าใช้จ่ายเฉพาะชิ้นส่วนอะไหล่และค่าบริการภาคสนามที่สมเหตุสมผล
Q6: อุปกรณ์ของท่านสามารถเชื่อมต่อกับสายการผลิตที่มีอยู่แล้วของเราได้หรือไม่
A6: เราจะประเมินพารามิเตอร์ของสายการผลิตและข้อกำหนดด้านกระบวนการของท่านก่อน จากนั้นจึงปรับแต่งอุปกรณ์ให้สอดคล้องกับความต้องการอย่างเฉพาะเจาะจง
